La colazione come vera e propria strategia di Marketing

La colazione come strumento di marketing5 mosse vincenti per l’allestimento del buffet

Anche se una ricca prima colazione non è nelle nostre quotidiane abitudini, ogni qual volta che soggiorniamo in una struttura alberghiera è di certo il momento più atteso. Alzi la mano infatti chi durante il proprio soggiorno non si sveglia con il solo pensiero di tuffarsi nel buffet del breakfast tra deliziose torte, fragranti biscotti e succulenti piatti salati. Continua a leggere

Spazio ai dati: 5 best practice per migliorarne reperibilità e accuratezza

L'importanza della raccolta dati Al giorno d’oggi appare evidente come il settore alberghiero sia sempre più dipendente da strumenti informatizzati e automatizzati, legati sia al marketing sia al controllo di gestione. La rivoluzione digitale degli ultimi anni e il cambiamento del comportamento dei consumatori hanno reso inoltre molto più complessa l’individuazione delle strategie più efficaci da applicare alla realtà alberghiera. Tali strategie ad ogni modo continuano a dipendere da azioni e decisioni umane. Continua a leggere