Pubblicato il Bando sul sito dell’Università di Palermo per partecipare al II  MASTER INTERNAZIONALE in HOSPITALITY MANAGEMENT FOOD & BEVERAGE.

Il Master prevede 360 ore di didattica interattiva in aula svolta da docenti di Università internazionali e della Florida International University ed esperti di fama internazionale. Le lezioni si svolgeranno nei mesi di aprile e maggio e nei mesi di novembre e dicembre 2015. Lo stage in azienda, con possibilità di rimborso spese (in base ai curriculum degli studenti), avrà durata di almeno 700 ore e si svolgerà  da giugno ad ottobre 2015. Inoltre, sono previste 10 ore di coaching individuale
per avviare un percorso chiaro e consapevole nel settore del turismo, e 30 ore di seminari specialistici con esperti del settore dell’ospitalità e del food & beverage. Continua a leggere →

Ritagliarsi dei momenti di formazione per fare il punto della situazione, riordinare le idee e approfondire argomenti di particolare importanza, si sa, fa bene ma solo se ne vale realmente la pena. Ecco il perché di questo articolo: vogliamo fornirvi 5 buoni, ottimi motivi, per ritrovarvi con noi a parlare di come si affronta il cambiamento e di quanto sia strategica un’analisi approfondita sulla salute della vostra azienda. Continua a leggere →

Venerdì 12 dicembre appuntamento a Palermo, presso l’Astoria Palace Hotel
Il seminario Errequadro, per un’analisi a partire dai trend.

Relatori: Paolo Gobbetti (Errequadro), Anna Anello (Errequadro)
Partner: Carlo Fontana (Hoxell)

Una struttura va analizzata in ogni suo aspetto: analisi dell’attività produttiva e delle statistiche di produzione del Core Business ed effettiva performance, individuazione del costo camera reale, analisi dell’organico aziendale e valutazione del costo del lavoro, verifica degli standard applicati, verifica dei contratti di commercializzazione e dei mercati di riferimento, posizionamento e immagine sul web, budget previsionale. Il check-up è uno strumento essenziale per individuare punti di forza e di debolezza, per trovare soluzioni migliorative e per delineare strategie di vendita e ottimizzazione delle risorse. Continua a leggere →

Webinar Under 20. per le strutture con meno di 20 camere.

Appuntamento martedì 9 dicembre ore 15:00.

BB in centro città, agriturismi, piccole strutture: le esigenze gestionali queste strutture ricettive differiscono sensibilmente da quelle di altre realtà, per quel che riguarda ad esempio l’operatività, le risorse, la clientela e le esigenze in termini di costi e tempo. Continua a leggere →