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La colazione come vera e propria strategia di Marketing

La colazione come strumento di marketing5 mosse vincenti per l’allestimento del buffet

Anche se una ricca prima colazione non è nelle nostre quotidiane abitudini, ogni qual volta che soggiorniamo in una struttura alberghiera è di certo il momento più atteso. Alzi la mano infatti chi durante il proprio soggiorno non si sveglia con il solo pensiero di tuffarsi nel buffet del breakfast tra deliziose torte, fragranti biscotti e succulenti piatti salati. Continua a leggere

ROOM ONLY O COLAZIONE INCLUSA? QUANDO IL BREAKFAST SI FA REVENUE

breakfast2Su TripAdvisor più di un milione di recensioni fa riferimento alla colazione e il 53% dei clienti sceglie un hotel proprio in relazione alla colazione che offre. La colazione può quindi essere quel quid che determina la scelta di acquisto e può indurre un cliente a tornare.

Tra i trend più noti, vi è di certo la nascita e lo sviluppo di nuovi stili alimentari, quali il vegetariano-vegano, il biologico e quelli che vengono chiamati “free-form”, adatti a intolleranze e allergie. Continua a leggere