7 Step per rendere un dipendente felice!Ampiamente si è discusso di come il binomio dipendente/benessere sul lavoro sia fondamentale per la produttività di un’azienda e questo è certamente più vero nel settore Hospitality, basato sull’accoglienza e sul capitale umano, sia che si tratti di una grande catena alberghiera che di una piccola realtà di nicchia. Continua a leggere
Al giorno d’oggi appare evidente come il settore alberghiero sia sempre più dipendente da strumenti informatizzati e automatizzati, legati sia al marketing sia al controllo di gestione. La rivoluzione digitale degli ultimi anni e il cambiamento del comportamento dei consumatori hanno reso inoltre molto più complessa l’individuazione delle strategie più efficaci da applicare alla realtà alberghiera. Tali strategie ad ogni modo continuano a dipendere da azioni e decisioni umane. Continua a leggere
Ha senso parlare di disintermediazione oggi?
Ancora oggi alcuni albergatori si interessano a temi mai superati come quello della disintermediazione. Nell’era del metasearch che incanta e promette la camera al prezzo più basso, del proliferare di portali di prenotazione modello “discount” che acquistano dai wholesaler e rivendono a tariffe incontrollabili da parte degli albergatori, parlare di disintermediazione è quanto mai attuale e complesso. Continua a leggere
Su TripAdvisor più di un milione di recensioni fa riferimento alla colazione e il 53% dei clienti sceglie un hotel proprio in relazione alla colazione che offre. La colazione può quindi essere quel quid che determina la scelta di acquisto e può indurre un cliente a tornare.
Tra i trend più noti, vi è di certo la nascita e lo sviluppo di nuovi stili alimentari, quali il vegetariano-vegano, il biologico e quelli che vengono chiamati “free-form”, adatti a intolleranze e allergie. Continua a leggere